這道「苦瓜鹹蛋」呢…我也是煮了好幾次才有心得…
之前不是不夠味，就是水加太多…真是辛苦老公了…
上網搜尋做法，自己再做過幾次調整味道…就進步很多啦！
煮飯本來就不難，就是多做幾次就會啦！
備材：
苦瓜一條、鹹蛋3個、蔥段、蒜末、 辣椒片
先將苦瓜燙熟備用
爆香蔥、蒜與辣椒 ，
怕辣的人就等要起鍋時再加辣椒
不過呢！我個人認為有一點辣才好吃啦！
加入事先弄碎的鹹蛋拌炒
炒至蛋黃有點溶化後，加入燙熟的苦瓜拌炒
加一點點的水，可別加得太多呀！
到時湯水太多，就沒鹹蛋的香味了…
記得要加鹽調味呀！
哎喲…不錯耶！
是不是很簡單，來來來…
喜歡的這道菜的人，準備下廚去吧！
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