真愛呷

這次把醃的過程一步步的拍下啦…

最後也吃到美味的豬排…好幸福喔！

真的很簡單的，大家可以試試看…

  ↓ 主角：里肌肉一塊，大約600g

↓ 將肉切片

↓ 把肉拍一拍，這樣醃肉才會入味，而且肉才會軟嫩好吃喔！

↓ 因為我覺得肉片有點大，所以我就對半切了…

↓ 醃料：醬油3~4大匙、烏醋1~2大匙、蒜頭30g切碎(其實就抓一把就可以了)、

  米酒少許、香油少許、糖少許、五香粉少許、胡椒粉少許

  要那個味重一點就多加一點，但是不建議多加香油…

  因為香油加太多會走味啦！      

↓ 放進冰箱醃一晚，隔天後再炸會比較入味喔！

  沒有要炸時，就將肉分隔放入冰凍裡…

  我下面放的那個塑膠塾呢！就是冷凍蛋餅皮的隔紙，我把它拿來用了…

  沒有的話，用塑膠袋也是ok的喔！

↓ 裝袋放進冷凍庫…

↓ 今天我準備要炸了…

  先準備地瓜粉與太白粉…先裏太白再裏地瓜粉…

↓ 入鍋炸囉！

↓ 看到這個色澤就是快好了喔！可別用太大的火炸呀，不然一下就黑掉了…

↓ 鏘鏘鏘…美味炸豬排上場啦！讚讚讚…

 這道料理我覺得滿簡單的喔！

而且呀，吃不完的炸豬排呢，還可以炒豆芽菜啦！或是炒馬鈴薯喔！

大家可以試試看喔！

不沾粉就可以乾煎當早餐喔！

我後來都是小袋子分裝，方便弄早餐！還有蒜頭我後來也改成切片囉！

附圖參考喔！