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這不知是第幾次做高麗菜水餃了，真的是完全沒拍過程啦！
不過我有把我自己的備料記錄下來…
材料：豬絞肉2斤，喜歡多汁滑口就多加點肥肉，醬油4～5大匙(通常我都加4匙)、香油1大匙、鹽巴1小小匙
薑少許切細、蔥2、3根切小小段、韭菜一小把切小小段(可加可不加)、
高麗菜快半顆切小塊(要用鹽巴去水，洗淨後捻乾)、胡椒少許(我後來包水餃都還會加紅蘿蔔絲)
↓ 把所有的材料全拌在一起…拌到有點稠性…就OK啦！
然後先放到冷藏2-3小時，水餃內餡會更入味更香喔！
之中有覺得少什麼味都可以再調味…
↓ 那就開始包水餃了
↓ 這是第一盤…
↓ 我剛好包了100個喔！
↓ 下鍋煮好了喔！
↓ 我這次內餡弄得比較鹹…我覺得好好吃喔！
↓ 沾不沾醬都可以耶。。。。不錯不錯！好吃！
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