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這道料理是有點像三杯雞，但是沒有用到麻油跟九層塔…
簡單好料理！重點是，醬汁超下飯的啦！我愛我愛！
↓ 備材：雞腿切塊一隻(先燙過去血水)、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒片
調味料：醬油、醬油膏
↓ 先下點油爆香薑片
↓ 爆香薑片後，再加入蒜頭與蔥白的部份拌炒，想吃辣也可以在此時加辣椒下去拌炒
↓ 炒至香味出來後，再把燙過的雞肉倒入
↓ 此時可加入醬油與醬油膏拌炒
↓ 再加一點水去煨煮，需要等個5-10分鐘喔！因為肉塊不是那麼容易就熟了！
所以也要不時的去翻炒一下，不然會黏鍋，可適量的點鹽巴，味道會更美味！
等汁收乾一點，再撈起…有時我會加入黑胡椒粒，讓他有胡椒的味道！
↓ 鏘鏘鏘…美味好下飯的炒雞肉完成！！我真是超愛這個醬汁！！再來碗白飯！
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