真愛呷

這道料理煮大鍋一點總是可以吃個二天…真的是上班族的好料理耶！

本來想加個蛋去滷的，但是冰箱剛好沒蛋了，下次吧！

賢妻們，快點學吧！給小孩帶飯也超讚的啦！

備材：肉塊約半斤多(通常我都是用梅花肉， 比較軟嫩好吃)

         醬油4-5匙、油蔥酥少許、冰糖少許(加太多會太甜喔！)

↓ 我沒加油，直接小火爆香肉塊，梅花肉有油脂，(我後來改為一半五花，一半梅花肉)

   如果要加油也是可以，但油不要加太多，只是要讓肉好炒而已，肉本身會出一點油

↓ 將肉塊外表爆出焦色，油被逼出來

↓ 再加入冰糖拌炒，糖有點熔再加入醬油拌炒，加一點鹽

↓ 接著加油蔥酥與水滾煮20-30分鐘，我通常都是2瓶米酒，米酒滷肉真的很美味！

也可以一半米酒一半水，也很好吃！

(我後來滾20分後，就放入電鍋，外鍋放2杯水，然後跳起來就悶著到晚上再加熱就剛剛好，

電鍋真的是很方便料理！)

↓ 我是把滷肉移到鍋子慢火煮，此時可以試試味道，太鹹太甜都可以在這時調味！

↓ 簡單美味又下飯的「滷肉塊」上桌啦！今天又要多吃幾碗飯啦！