真愛呷

我上網都沒看人在教怎麼弄筍絲…

可能是太簡單了，沒人想要po吧！

那我雞婆的來po一下…順便煮道我最愛的炒筍絲…

我買的是麻筍，其實對於筍子的種類我不是很懂，

只是在買菜時，老板推薦這個麻筍很好吃…

所以我就買啦！這是我第二次買筍子，第一次是買綠竹筍，

我忘了照，綠竹筍我是做涼拌，還真好吃耶！

↓ 把筍子外圍較粗的部份削去，我忘了拍削好的部份啦！

   處理應該不難吧！就是削去纖維粗糙的部份！

↓ 沖洗一下後，把筍子切絲，就直接放入鍋子裡，冷水煮，水滾後煮20分鍋即可

↓ 如果說沒有要馬上料理的話，就把整過放涼，然後再放進冰箱裡，可以保存1個星期多喔！

  不過食物還是趁新鮮早點吃完吧！

↓ 我當然要先煮來吃啦！

  今天要煮的是

  備材：豆皮捲泡軟切段，之前吃剩的米飯、主角筍絲、香菇絲、

           肉絲(我有用醬油先醃過)、蝦皮、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、金針菇

  其實配料也是隨人口味加的啦！增減配料也是看個人的…

中間的過程呢，我沒拍…因為不難啦！

先把香菇與洋蔥爆香後，再加入米蝦與肉絲拌炒一下，再加入其他還沒加的配料…

加點醬油炒香後，再加點胡椒，接著加高湯或是水去煨煮一下，料滾後，再加入剩米飯…

記得調味一下呀…接下來就是好粥上場啦！

鏘鏘鏘…美味可口的竹筍粥好了…真的好好吃喔！好餓~~