夏天來碗鮮甜的絲瓜粥真的是個享受耶！
這道料理是我夏天最愛煮的一道料理，簡單又好吃！再配個清涼的飲料，真的太幸福了！
備材：絲瓜二條(切條狀)，剩飯3-4碗
梅花肉肉絲，切得比肉絲大片一點，應該叫肉片，這樣的口感較好！
肉用一點點的醬油小醃一下，再加一點點的鹽(也可以加點的米酒、一點點的醋)最後加一點太白粉抓一抓，
油蔥酥一點點，可以大大的提升粥的香氣喔！
調味料：一小匙的醬油，鹽
↓ 用醬油與太白粉小醃一下的小肉片
↓ 鍋內下一匙油，把絲瓜放入拌炒
炒到絲瓜邊有點微微的焦
↓ 再加入水去滾煮，此時我會把炒鍋裡的絲瓜換到大鍋子去滾，
水量呢不要加太多喔！不然絲瓜的自然甜味就不見了，適量就好，
大約大鍋子的一半，覺得不夠再加就好！
↓ 湯滾後，慢慢的放入小肉片，邊攪拌
↓ 肉片很快就熟了喔！肉片外面裏著太白粉，更加的軟嫰好入口。
此時可以加入鹽做調味，接著再加入剩飯！
用剩飯的口感比較好，如果是用現煮的也是可以，這樣的話米粒是會比較軟爛喔！
↓ 把飯拌均後，加入油蔥酥！就大功告成了…
↓ 絲瓜粥的湯汁甜美可口，肉片軟嫩好吃！
不管是粒粒分明的粥，還是稠稠的粥都超級好吃的！
我個人是愛稠稠的粥啦！就煮好放一下就會稠稠的了！
加上吳媽的辣椒醬更加的美味。。。。
快快快，心動不如馬上行動！gogogo…
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